白菜千层锅的做法

1、将生姜切片，

3、小香葱切葱花。

5、倒入温水，

7、把白菜掰成一片片的，洗干净沥干水分。

9、搭个8层以上

11、把切好的一段段白菜五花肉，竖着紧凑的摆放在砂锅内，从外面开始转圈着摆放，重复直至将锅都塞满。在把白菜五花肉塞到锅里的时候尽量塞得紧密一点，这样煮的时候不容易散开。

13、倒入混合好的高汤汁，到锅的3/4处就可以。

15、盖上锅盖，用中火煮10-15分钟，至白菜变软就可以啦。挑出姜片，撇去浮沫，撒上葱花，开吃！