1、鸡翅中洗干净，两面用刀切小口儿，加一勺料酒，一勺生抽，半勺白糖，盐适量，辣椒油半勺调匀腌制半小时以上。
3、姜蒜，辣椒，花椒冷油下锅爆香，倒入煎好的鸡翅翻炒均匀。
5、最后加入莫过鸡翅的水，盖盖子大火烧开转小火烧20分钟左右。
7、装盘，保你吃上瘾的鸡翅。
