芙蓉酥怎么做

1、先做水油皮，面粉、猪油、水可以分两次到三次加入，借助刮板把所有的面团都混合揉搓。

3、通过调整食用色素和清水的比例，调配出浅粉色和深粉色的水疗义化匾溶液，把面粉和猪油混合，左手拿刮板，右手用掌根来擦揉的手法，揉成面团。

5、同样的方法再来操作其他两个颜色的面团，刚才折完的酥皮用保鲜膜盖起来，把三个颜色叠在一起，用擀面杖稍稍的压一下。

7、每一片要剪成三条，先用筷子沾一点点蛋液在中间，把第一层往中间压一下，第二个同样，第二层花瓣的一个角和第三层的上下粘在一起热锅起油至120摄氏度。