1、蚬子肉解冻后，冲洗干净，沥净水分备用。
3、蚬子肉加入少许的盐和三大勺的料酒，抓匀腌5分钟。
6、倒入洋葱丝和青椒丝，调入适量的盐、醋、白糖和生抽，大火翻炒均匀。
7、最后倒入炒好的蚬子肉，大火翻炒均匀即可出锅装盘，特别清新、鲜香、好吃。
