1、将米饭，鸡蛋拿出来，胡萝卜切成丁，接着将火腿肠切成小碎丁备用。
2、把平锅放好，点火放少许色拉油，点火，锅微热时，将鸡蛋打入锅中，用锅铲将鸡蛋搅拌一下，放入胡萝卜丁，翻炒几下，然后将米饭倒入锅中，用锅铲将结块的米饭压散开来。
