鸡丝薄饼的做法

1、碗中加入300克的普通面粉，先用100克的开水烫面，再加入70克左右的清水，拌成面絮状之后，再揉成一个面团，醒面10分钟之后，很容易就揉出一个光面了；

3、摆放在盘子里，表面刷一层植物油，翻面再刷一层食用油，密封放在一旁醒发；

5、再来切一点自己喜欢的配菜：胡萝卜切成丝、大葱切成葱丝备用；

7、准备2块鸡胸肉，先把鸡胸肉处理干净，然后对半切开，再切成片，最后切成丝。

9、锅中热油，油热之后，加入腌好的肉丝，慢慢翻炒至变色，然后再加入1勺甜面酱、根据自己的喜好再加点老抽上色，翻出均匀；

11、这时我们的饼也蒸熟了。取出来之后一张张撕开，蒸好的饼很薄也很软；

13、皮薄馅儿大，有肉有菜有主食，如果冷了可以放在平底锅里煎一煎，外皮很酥脆，满满的馅料，吃起来很过瘾！喜欢鸡胸肉这个吃法的可以试试，味道很不错！