年夜菜红红火火灯笼虾的做法

1、土豆去皮切成薄片，上锅蒸熟。水开后煮半个小时左右。

2、另起一锅清水，放入5克盐、15克料酒、4片姜片，盖上锅盖煮开。倒入虾焯水，虾煮熟变色后捞出。去除虾壳和虾线。

3、蒸熟的土豆压成泥。

6、剥好的虾仁按顺序摆放在土豆泥上，做出灯笼主体。

8、漂亮的灯笼虾完成，记得给鲜虾配上喜欢的蘸酱呀，光看造型就是满满的年味儿。