芝士布朗尼的做法步骤详解

1、6寸圆模或心形模。材料全家福，先制作布朗尼层，再制作芝士层

3、将处理成小块的黄油和黑巧克力混合在搅拌盆中，坐在提前准备好的40-50度热水中隔水加热

5、加入细砂糖搅拌均匀

7、加入酸奶混合均匀

9、倒入提前做过防沾处理的蛋糕模，并用力震两下，震出大气放入烤箱中层，烤制18分钟

11、搅拌至光滑，加入细砂糖，搅拌均匀无颗粒状

13、加入酸奶搅拌均匀

15、布朗尼烤制完成，取出蛋糕模，不必放凉

17、将烤箱温度降至160室，放于烤箱中层烤制35分钟左右

19、烤制过程中，蛋糕可能会有些开裂，没有关系，待放凉会恢复平整