1、洗干净羊蝎子
2、备好辅料
3、冷水下锅加入姜和料酒
4、煮出血水
5、沥干备用
6、热锅加油
7、配料炒香
8、加入郫县豆掰炒出红油
9、加入沸水
10、加入洋葱
11、加入羊蝎子
12、改小火慢煮2个小时以上
13、开锅加入鸡精和白糖提鲜
14、开锅吃肉涮菜啦~
