1、将波兰种材料混合至无干粉,室温发酵一小时,入冰箱过夜。或者直接室温发酵至冒泡。
3、波兰种+主面团所有材料揉至能撑出透明结实的手套膜。
5、擀开后卷起2.5圈,放入三能吐司盒。
7、180°48分钟,倒放至手温,切片装袋。