1、南瓜去皮后切成小块,放入蒸锅大火蒸至南瓜变软,用叉子能轻易插入
3、南瓜糊中加200g糯米粉,加10g糖粉,搅拌均匀和成团,南瓜糊和糯米粉的比例大约是1:1上下,可能实际情况会偏烂或者偏干,要适当调解下糯米粉的分量,用保鲜膜盖住防止变干
5、加入糖粉和椰蓉拌匀成椰蓉馅
7、用大拇指拇指把圆球中间弄出一个小窝,在中间放入椰蓉馅
9、中间稍微按压下,再在小南瓜中间插上一颗枸杞,依次排好,蒸锅水煮开后放入蒸上约4-5分钟,变色变金黄即可