肉酱烤茄子怎么做

1、把大蒜去皮切成蒜蓉，猪肉切成肉酱，肉酱放入少许花生油，溃誊防煦酱油，胡椒粉，盐，白酒调味儿，然后把葱切成葱花，蒜蓉，放碗里，放少许鸡粉，胡椒粉，盐。

3、锅里面放入花生油，烧热烧热花生油后，直接倒入蒜蓉碗里，加入少许白酒酱油。

5、然后把劈开的茄子上面，均匀的抹上蒜蓉酱油，把蒜蓉油多放一点，因为茄子比较容易吸油。

7、把烤箱预热到220度，预热5分钟左右，把茄子放到烤箱里面，烤10分钟左右，烤到剩两分钟的时候放入葱花。