桂花蒸米糕的做法

1、称量准备好各种材料。粘米粉和糯米粉买袋装的用就可以。 将粘米粉、糯米粉、糖粉倒在一起搅匀。

3、将混合好的粉类过筛，筛网最好大一些，用刮刀按压着筛比较快。筛完就是如图蓬松细腻的状态。

5、在豆沙馅表面再铺一层米粉，轻轻刮平后，再挤一层豆沙馅，如此重复，直到最后一层舀一些滇筲贞珍糖桂花，再用米粉覆盖好。放入加水的蒸锅中，盖好盖子，水开后大火蒸40分钟。

7、细节图