1、里脊肉洗净切片，加少许盐、生抽，淀粉拌匀入味并加少许熟油锁住水份腌制十分钟左右。
3、红萝卜切斜片、水发木耳、生姜片、大蒜苗等辅料。
5、再起锅烧油，放入姜片煸香，放入红萝卜片炒至断生（红萝卜素溶解于油）…。
7、煸炒至断生可加盐、几滴香醋…
9、大功告成，即可装盘。
11、真是大快朵颐，赶快吃吧！
