1、排骨洗净沥干水,锅里倒一点油,微热小火加入白糖,开始炒糖色,千万开小火别炒糊了。
3、加水没过排骨,加一点酱油,盐,鸡精炖一个小时。
5、小贴士:将白糖炒化是要注意火候,小火慢慢加热,小心糖熬糊了,会苦