茶文化（四）中国乌龙茶代表名茶

1、1，铁观音。产于福建安溪县，又名“红心观音”或“红样观音”。“铁观音”既是茶树的品种名，也是茶叶名。它素有“乌龙茶茶王”之称，有“重如铁，美如观音之誉。铁观音历史悠久，始制与清朝雍正年间，闻起来有种天然的兰花香和栀子花香，冲泡后有浓郁的兰花香，俗称”观音韵“，历来受到闽粤台及海外华侨的喜爱。特别是近几年来的研究发现，铁观音具有清心明目、防止动脉硬化、降脂减肥的功效，使得本来就热销的铁观音更加风靡世界。

3、3，凤凰茶。产于广东潮州市的凤凰山区。有凤凰单枞和凤凰多枞两类。

5、5，文山包种茶。产于台湾。