家庭自制水煮荷包蛋

1、鸡蛋1个，先将蛋壳刷洗干净，要选择新鲜的鸡蛋，先将一个鸡蛋磕入在碗中，在锅中添上水，稍微多一点的水，置于火上；

3、这个时候会看到鸡蛋随么漩涡转圈，慢慢就能看到鸡蛋在转圈的过程中，蛋白会逐渐凝固并且包裹着蛋黄，待鸡蛋慢慢平静下来，不再旋转的时候；

5、煮荷包蛋的时间不能太长了，将煮好的荷包蛋盛出在盘子中，在表面撒上一点点食盐和少许的黑胡椒粉，就可以吃了，可以配上吐司吃。