1、将洗干净的青椒切成两段
3、再加入盐（个人比较喜欢这个时候加入盐炒出来，比较辣），用铲子不断的按压青椒（按压是为了把青椒的水分炒出来，使青椒变蔫），直至青椒煸炒至焦糊
5、加入少许醋和少许的味精，翻炒均匀，就可装盘
