1、青菜苔一般都是买最上面的一点，这个是最嫩的，特别是春天，吃上去都甜甜 的，买回来洗净，沥干水备用。
3、开火，锅里放油，冷油锅放入生姜和蒜粒爆香。
5、炒到青菜苔变软后在放入白醋、盐和蒜苗一起在翻炒。
