牛肉辣酱拌饭酱
1、昀鲮矬监辣椒搅碎.2、苹果磨成苹果泥.3、加盐.4、洒白酒在面上。密封好发酵。冬天要5天，夏天要3天。盐会导致辣椒停止发酵，所以加苹果泥才会发酵，白酒洒在面上是为了不被酸坏掉。
3、去市场买牛里脊肉，切好粒。
5、把浸泡好的黄豆煮熟，沥干水
7、成品
1、昀鲮矬监辣椒搅碎.2、苹果磨成苹果泥.3、加盐.4、洒白酒在面上。密封好发酵。冬天要5天，夏天要3天。盐会导致辣椒停止发酵，所以加苹果泥才会发酵，白酒洒在面上是为了不被酸坏掉。
3、去市场买牛里脊肉，切好粒。
5、把浸泡好的黄豆煮熟，沥干水
7、成品