1、准备香料。
3、热锅入菜籽油将鸡皮切小块煎出鸡油后捞出，锅留油下入香料炒出香味。
5、加入生抽、盐（已经腌制可酌情加）、料酒，盖盖焖15分钟左右，不用加水（锅太薄的加一点点水，但不能太多）。
7、可以开吃了。
