1、原料准备好；
3、牛腩用清水不断浸泡换水，去掉血水，清洗干净后，切成自己喜欢的小块；
5、倒入牛腩小火煸一会，煸出油来，这样不会太肥腻；
7、放入冰糖，炒到冰糖融化；
9、接着放入姜片，小火炖60分钟；
11、最后入盐调出适合自己喜欢的口味即可；
