番茄炒鸡蛋的做法

1、大的是汤匙，小的是茶勺。

3、炒锅烧热加入食用油1汤匙，油不要太多也不要太热，使其均匀布满锅中，倒入蛋液。

5、待表面还留有少许蛋液时即可将鸡蛋对折，小火煎半分钟。

7、关火后在锅中用铲子将鸡蛋分切成大块，之后盛出备用。

9、加入番茄丁大火翻炒2分钟。

11、加入木耳和青椒，翻炒均匀。

13、加入鸡蛋，剩余的一半蒜末，加入花椒油半茶勺，翻炒均匀即可关火出锅了。