简单美味夏凉菜——皮蛋豆腐

1、准备好材料，豆腐切块和皮蛋切丁，如果不喜欢豆腥味，将豆腐切块后放入热水中过一下。

3、准备一个碗放调料，放一汤匙的生抽和一汤匙的香醋，我个人比较喜欢吃辣，所以我会放一点辣椒酱，也可以放一点葱，然后搅拌，之后均匀地倒入装豆腐和皮蛋的盘里。

4、锅内倒入少许油，稍微热一下，然后将热油浇在豆腐和皮蛋上。