美味的椰汁桂花糕

1、40克吉利丁片对半剪开，均分为两份，每片交叉叠放，避免粘连。

3、210克椰浆、210克牛奶、41克糖入锅中火隔水加热至糖融化。放入泡软的20克吉利丁片搅拌至融化，关火冷却至常温，作为椰汁层。

5、长方形模具（图为保鲜玻璃盒）中倒入50克桂花液作为第一层，入冰箱冷藏20分钟。

7、最后倒入160克椰汁液作为第六层，冷藏1小时后取出倒扣在案板上，用热毛巾充分包裹住模具焐2分钟左右让桂花糕自然滑落。