1、热锅坐油，放姜加肉稍加煸炒
3、锅中加水没过肉，加少许醋
5、加盖大火烧开后转小火炖煮至汤汁基本收干，加适量盐、鸡精调味
7、荷叶洗净后铺在蒸格上，放入拌匀的糯米肉
9、加盖上锅大火蒸60分钟以上（中途要加水别烧干了）
