1、适量盐,野山椒切块,泡姜切丝,干辣椒切块,加入生鸡块中搅拌均匀,待5分钟左右。
3、锅彻底加热,倒入菜籽油。油烧热后放入腌制好的鸡块,加入花椒翻炒,加老抽。待鸡块表面烧熟。
5、加入芹菜,适量鸡精。翻炒后出锅。