1、将干榛子菇浸泡在厨纸上，撒少许盐，静置片刻；将面粉放入小盆中，以2:1的比例混合淀粉备用；鸡蛋碎备用；
3、将榛蘑倒入面糊盆中滚匀，用筷子夹取大小适当的块炸首遍，中小火即可。
5、开一个大火，再煎一次。先煎一点，然后把它捞出来。
