1、毛豆浸泡，用面粉搓洗干净。剪刀剪去两端。
3、烧开一锅水，一点食用油，适量盐，把毛豆焯烫1分钟捞出。
5、加入适量热水。烧开，放入盐。把毛豆放进去，中火煮5分钟关火，浸泡一会儿比较入味。热水的量以能没过毛豆为止。
