1、黄辣丁杀好洗净后沥干水分，用少许料酒腌制5分钟备用。
3、还一定要准备好三袋贵州的盐酸菜哦！这是本菜的灵魂，大家一定别买错了～
5、之后倒入高汤或开水，水量刚好能莫过鱼就好。
7、还有干辣椒们，大火将汤煮开。
9、最后将黄辣丁倒入火中，中至大火煮20分钟即可。
