葡萄干花卷的做法

1、将所有粉类放入盆中，酵母不要和糖、奶粉碰在一起，温水对着酵母粉的位置冲入适量，用筷子搅拌均匀，等所有干粉全部变成细穗状，双手沾干面粉，改换手揉

3、发酵两倍大，戳进面团，拔出来不回缩即发酵成功，可以取出，压扁排气备用

5、慢慢卷起铺好葡萄干的面皮，一边排出中间空气，稍微有手掌压压面皮，让葡萄干更牢地粘住面团不会掉。卷好的长条柱形面团，用刀切成不到1cm的横截面

7、发酵完成后，就可以上锅蒸