西瓜皮怎么炒

1、西瓜皮处理：将西瓜皮去皮和去瓤，然后切成大小合适的条状，放在盆里，加入一小勺盐，控出里面的水份，留着备用。

3、将锅烧热，倒入油，然后加入五花肉，不用等到油热加入五花肉，直接热锅冷油即可，这样肉不粘锅。

5、豆瓣酱将五花肉宅烀佑狻炒至上色的时候，依次加入蒜瓣、姜片和西瓜皮，翻炒均匀直至西瓜皮炒熟，然后再加入适量的老抽和生抽上色。

7、大火翻炒几下，即可出锅，这样一道下饭的西瓜皮炒五花肉就好了。