1、最好选择老豆腐，因为嫩豆腐在前面煎至的时候就碎掉了
3、切好的肉末放入少许胡椒粉，生抽，生粉，食用油，用手彻底搅匀，腌制几分钟
5、豆腐均匀的切小块
7、两面都这样就可以出锅啦，但是不要煎的太过火哦
9、在放入腌制好的肉末，滑散一起炒
11、放入适量的热水，少许生抽，少许料酒
13、汤汁差不多的时候放入少许盐，不需要太多哦，因为豆瓣酱生抽都有咸度在放入少许鸡粉调入适量水淀粉沿锅的一圈均匀的淋入
15、美味出锅，是不是让你食欲大开
