初学烘焙需要买哪些工具

1、烤箱，至少要25升以上，太小的烤箱，温度控制不均匀而且不太好烤土司。当然别忘了还包括烤箱中的烤盘烤网和手柄。

3、硅胶垫，用于做蛋糕整形。如果买不到硅胶垫，也可以用油纸来代替。

5、烤箱温度计，烘焙对于温度也是非常严格的。很多家用烤箱的问题会有10~30度的偏差，用烤箱温度计帮你精确控温。

7、打蛋盆，虽然没有必要买专业的打蛋盆，但是一定要有一个足够大的容器。