1、超市买的豆芽，很便宜，几块钱就一大包，炒一盘大概半斤就可以了。买来的豆芽先放到菜盆用自来水冲洗洗干净待用。
2、蒜头拍破去皮切碎，酸菜也剪开倒出待用。
3、中火热锅，加入适量食用油，油温热后把蒜末下锅爆香。
5、等豆芽开始发软，倒入酸菜一起翻炒。
7、出锅转盘上桌。
