1、腌制牛蛙。切姜丝，葱丝，加料酒3勺腌制
3、准备调味
5、炒制牛蛙。放牛蛙，加料酒，醋，糖，煮至水快干
7、炒配菜。牛蛙炒熟先盛盘，另起一锅，炒配菜。加盐，水，料酒，煮一会儿。想炒好就吃就煮熟，像边热边吃则大概可以就行
