1、肉馅加入适量的盐，白胡椒粉，鸡蛋清，和蒸鱼豉油。
3、鹌鹑蛋煮熟去皮。
5、再拿出一块肉馅放在鹌鹑蛋上，双手轻揉。
7、将肉丸子放到泡好的糯米中。
9、将粘好米的丸子整齐的摆放在盘子中，丸子之间要留点间隔，以免蒸熟后粘在一起。
