1、热锅放油[放好多好多油],倒入蛋液,大火让鸡蛋凝固,不凝不要用铲子划动。
2、鸡蛋翻面,全部凝固成金黄色,切成一块一块地,流口水了。
4、葱花、胡萝卜、香菜就着残油入锅爆炒,炒出香味。
6、加入鸡蛋翻炒均匀,不要炒坏了。