椒麻鱼片的做法

2024-10-17 23:14:40

1、将乌鱼治净后,斩去头、尾、除去皮、骨,片成鱼片。加入姜丝、葱段、料酒、胡椒粉、精盐拌匀码味。

椒麻鱼片的做法

3、乌鱼码味5分钟后,加入半个鸡清与2汤匙水淀粉抓匀上浆。

椒麻鱼片的做法

5、在炒锅内放花生油,四层热时,加入葱茸炒香。

椒麻鱼片的做法

7、将椒麻汁均匀淋在鱼片上,即可。

椒麻鱼片的做法
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