1、准备鸡肉500克，用热水焯一下，去去腥味和血水。捞出放干。
3、将姜切薄片、将葱切段备用。
5、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右
6、大火收汁，上盘撒香葱即可。
