酸奶芥末鲜虾球

1、将所有食材准备提前备好。如无柠檬可用橙子代替，最好是用柠檬。

3、将腌制好的虾放在厨房纸上把水分吸干。鸡蛋打散备用，淀粉备用。

5、锅内加入食用油，油温七成热下锅炸至金黄捞出，放在厨房纸上吸出多余油份。

7、装盘：将酱汁淋在虾球上，用配菜做装饰。外酥里嫩的虾球，配上酸甜爽口的苹果青稞果肉，Q弹鲜美。老少皆宜。适用于任何聚会场合的餐桌。