家庭自制腌洋姜

1、洋姜准备出适量，清洗干净，无需去皮，将洗好的洋姜放在一个筛网中，放入通风的地方晾2天时间，让其脱下水；

3、置于火上将其加热，烧至沸腾的时候，用小火熬煮香味，关火，将其放赜摧蛳驵凉了再用，准备一个无水无油的干净容器，将洋姜放入在容器中；

5、放在通风阴凉的地方，腌制10天的时间，洋姜就做好了，捞出来切成片，加上少许的香油或者是辣椒酱就可以直接吃了。