1、肉切片，加鸡蛋清、食盐和淀粉腌制20分钟
3、一块火锅底料、一勺郫县豆瓣酱、干辣椒切碎和花椒备好
5、加500g清水
7、煮熟后捞出盛在碗中
9、将煮熟的肉捞出来盛在碗中，把辣椒花椒撒在肉上面，空锅热适量油淋花椒和辣椒上
