如何去除鱼腥味

1、白酒去鱼腥味将鱼洗净后，在鱼身上涂抹一层白酒，过几分钟后用水冲去，即可去除鱼腥味。

3、米酒去除鱼腥味将处理好的鱼在烹饪前放入米酒中浸泡片刻，可有效去除鱼腥味。

5、温茶水去除鱼腥味将处理好鱼温茶水中浸泡约10分钟后取出，可有效去除鱼腥味。

7、食醋去除鱼腥味将处理好的鱼放入冷水中，滴入少许食醋，浸泡片刻后再烹饪可以去除鱼腥味。若适量放些胡椒粉或月桂叶，效果更佳。

9、白糖去除鱼腥味在烧鱼时，加些白糖，可以有效去除鱼腥味。

11、生姜去除鱼腥味将鱼烧上一会，待鱼的蛋白质凝固后，再撒上切好的生姜，可以提高去腥效果。