1、冷水下锅，放入葱节、姜片和花椒，再放入鸡腿，大火烧开转中火煮10分钟后关
3、晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块
5、把所有调味料放入碗中兑点步骤1煮鸡腿的鸡汤，拌匀成调味豫陂氅溴汁（调味料可以根据个人口味适当调整，但是麻辣鲜香、香辣带甜是口水鸡的特点）。
7、装盘即可
