1、淀粉用水搅拌开，沉淀一会儿，将上层的浮水倒出去。
3、将肉片放入水淀粉中，裹匀。
5、将番茄酱，醋，糖，盐，鸡精放入碗中搅拌均匀。
7、留底油，转小火爆香蒜，再放入刚才的酱汁熬匀。
9、最后放入洋葱丝和香菜炒匀。
