怎么制作好吃的茶碗蒸蛋糕

1、准备好材料，在茶碗内薄薄刷上一层玉米油备用。

3、全蛋液加细砂糖用电动打蛋器中速打发，至体积膨大、颜色发白、蛋糊浓稠，从打蛋头上滴落的蛋糊不会马上消失。

5、再加入玉米油、柠檬皮屑和柠檬汁的混合液体，换刮刀，从下往上翻、切拌至均匀顺滑。

7、蒸锅大火上汽后，放入茶碗蛋糕胚，盖锅盖转中火，蒸大约15分钟，即可食用啦。