松子蓬花菜的做法

1、蓬花菜摘去老叶，切掉老根，清洗干净，同时准备一盆凉开水。

3、水开后放入蓬花菜，用漏勺翻一翻，焯烫至变色即可。我家公公婆婆牙不好，我就多烫了一会。

5、用刀切成细末，如果牙口好的，可切粗一些，更带感。

7、松子冷油下锅，开小火炸至微黄，立即捞出控油，取少许松子摆在小碗底部。炸松子时要时刻观察，捞出时动作要快，一不小心就炸过头，我这个就已经过头了。

9、把拌好的松子蓬花菜装入放了松子的小碗，稍稍压平实。

11、拿掉小碗，装盘完成。