1、准备一只小鸡！把上面的粘液擦干净。
3、调味品：辣豆沙，不辣，蚝油，料酒，酱油，酱油！
5、热锅冷油，油温7成热倒鸡，翻炒两面先，肉变色后！
7、倒入蘑菇！在焖10分钟。关火入味！三个小时！
9、张式蘑菇焖鸡！就出来了！
