南瓜花朵馒头的做法

1、准备好所有的食材。南瓜去皮去瓤去籽，蒸熟之后用勺子压成泥。

3、面粉、2g酵母、40g南瓜泥和50g清水揉成黄色面团。

5、将面团倒到揉面垫上，分别排气揉匀，将面团里面的气泡都揉出来。

7、白色的面团也是同样的做法，先擀开，然后刻压出形状。

9、将小面片放在大面片的中央位置，两种颜色交叉摆放，轻轻放上去就可以了，不要按压。

11、将所有的面片全部切好，过程中要盖上保鲜膜或者湿棉布，以免表面风干。

13、用干净的密齿梳子在面片的左右两边分别按压出纹路。

15、用筷子在中间用力按压一下，压到底部，但是不要压断了。

17、用刀从中间位置一分为二切开来，要用锋利的刀一切到底，不要划拉，以免变形。

19、摆放的紧密一些，做出来的花朵就小一些，摆放的松散一点，做出来的花朵就会“绽放”的更大一些。

21、发酵至明显变大，轻按表面会缓慢回弹，就表示发酵好了。